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La Valdotaine Eyva Vodka al Farro Valle d'Aosta

Bottiglie numerate, da una piccola distilleria della Valle d'Aosta

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La Valdotaine è una piccola distilleria di montagna dove i bellissimi alambicchi, in lucente rame lavorato a mano e dal respiro discontinuo, a singole cotte, distillano piccole quantità di spiriti unici, resi inimitabili dalle acque ricche di minerali, talvolta dal colore stupefacente, che dai monti precipitano a valle, fino alla distilleria.

Il farro è il frumento più antico che l'uomo abbia mai coltivato. Da questo cereale si produceva il pane che sfamava gli uomini della remota antichità, dal farro prendono nome la farina, il flour inglese, la farine francese...
Rustico, adatto a terreni poveri e montagnosi, poco assetato il farro ben si presta a coltivazioni naturali, senza troppi aiuti da parte dell'uomo. Una leggera tostatura del seme rende il prodotto paglierino e lascia al gusto le caratteristiche essenziali del prodotto originale.

L'acqua utilizzata per la produzione del distillato proviene da Acqueverdi, una sorgente delle acque di un incredibile colore turchese, dovuto alla presenza di rari minerali, che si trova a 1.400 metri di quota sui monti alle spalle della distilleria, nell'ampio Vallone di Saint-Marcel.
Ed è sempre nello stesso Vallone che si raccolgono alcuni degli inusuali, segreti botanici che vengono infusi e poi distillati nei piccoli alambicchi discontinui, dai quali emerge il carattere alpino della produzione.

Bottiglia n° 0002377.

Caratteristiche

NazioneItalia
RegioneValle d'Aosta
Formato1000ml
Gradazione43%

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