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Argiolas Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore DOC 2014

Monica Superiore in purezza

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Iselis Rosso della cantina Argiolas è un vino rosso da uve autoctone Monica, raccolte e selezionate unicamente a mano.
La sua prima versione comprendeva una piccola percentuale di Bovale Sardo e Carignano, ma di recente Argiolas ha optato per una vinificazione in purezza caratterizzata da una cura ed un'attenzione estreme: il risultato è un vino decisamente strutturato ma al contempo splendidamente morbido.

Il vino affina per 12 mesi in barriques, periodo a cui segue un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Colore rosso rubino.
Profumo intenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, con note di vaniglia e cannella.
Gusto armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole.

Ideale in abbinamento a tradizionali paste al sugo, minestre di pesce saporite, tranci di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura, carni rosse alla brace.

Caratteristiche

NazioneItalia
RegioneSardegna
DenominazioneMonica di Sardegna Superiore DOC
Annata2014
Vitigno100% Monica Superiore
Vinificazione12 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia
Formato750ml
Gradazione14.5%
Servizio18-20°

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