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Tenuta San Guido Le Difese Toscana IGT 2014

Il secondo "fratellino" del Sassicaia

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Le Difese è un vino Toscana IGT prodotto dalla Tenuta San Guido dal 2003. La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, nella Maremma resa celebre dai versi di Giosuè Carducci e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline.

Le uve di Cabernet Sauvignon e di Sangiovese vengono affinate per 12 mesi in barriques di rovere francese ed americano ed ulteriormente per tre mesi in bottiglia.

La ridotta dimensione degli acini delle uve del Sangiovese, così come una minore produzione a pianta ha reso possibile l’ottenimento di mosti ricchi di estratto e con tannini morbidi. L'unione del Sangiovese, forte e rotondo, al Cabernet Sauvigon, profumato e raffinato, ha dato vita ad un vino armonico ed elegante, un rosso Toscano di grande livello.

Le Difese della Tenuta San Guido si caratterizza per la buona struttura e per la sua estrema morbidezza che lo rendono estremamente piacevole e bevibile. Potrà rimanere tranquillamente anche qualche anno in cantina prima di essere bevuto.

Vino di colore rosso rubino con venature viola.
Profuma di prugna e mora, tabacco e spezie verdi fuse a folate aromatiche e minerali.
Di accattivante sapidità chiude su freschi ritorni fruttati e vanigliati. 

Caratteristiche

NazioneItalia
RegioneToscana
DenominazioneToscana IGT
Annata2014
VitignoCabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
Vinificazione12 mesi in barriques
Formato750ml
Gradazione12.5%
Servizio16-18°
AbbinamentiCima alla genovese, carni rosse

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