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Poli Grappa Bassano 24 Carati

Grappa Medaglia d'Oro IWSC 2014

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La Grappa non esiste.
Esistono "le" Grappe, ognuna differente.
Perchè differenti sono il vitigno, l'alambicco, la vinaccia, l'annata, l'invecchiamento, lo stile... Elementi variabili che creano un universo multicolore di Grappe uniche ed irripetibili.

La Grappa Poli Bassano 24 Carati è un omaggio a Bassano del Grappa, la capitale della Grappa, e al Poli Museo della Grappa che si trova di fronte al Ponte Vecchio, simbolo della città, progettato dall'architetto Andrea Palladio nel '500.

La Grappa Bassano Classica si trasforma ed acquista valore aggiunto: diventa Bassano 24 Carati, Grappa di vinaccia della nostra zona nobilitata dall'elevazione per 24 mesi in carati, termine italianissimo per indicare le botticelle di rovere.
L' invecchiamento, grazie all'azione dei tannini presenti nel legno, conferisce al distillato un affascinante colore dorato e una piacevole morbidezza, assieme a preziosi aromi di liquirizia e caffé.

Gli aromi della vinaccia fresca si fondono armoniosamente con i sentori complessi del rovere, creando una solida struttura organolettica in cui note aromatiche di legno tostato e vaniglia si fondono assieme.

Si parte sempre da una distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo; possiamo dire che il lento ma efficiente lavoro svolto dai carati innalza il livello della già pregevole Bassano Classica, elevandone la natura semplice e genuina a sinonimo di tradizione e ricercatezza.

Aroma ampio di legno tostato, liquirizia e caffè
Gusto complesso, ben strutturato, con retrogusto di vaniglia e cacao

Caratteristiche

NazioneItalia
RegioneVeneto
DenominazioneGrappa Veneta
Vinificazione24 mesi in piccole botti di rovere
Formato700ml
Gradazione40%
Servizio18-20°

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