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Deluxe Distillery Blind Tiger Piper Cubeba Gin

Gin Belga artigianale basato su orzo maltato e pepe di Giava

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Il richiamo al fascino indiscreto degli Speakeasy, locali clandestini durante l'era del Proibizionismo, si fa forte e chiaro: alcuni di essi, per aggirare le severe leggi allora vigenti, proponevano la vendita di biglietti per ogni sorta di attrazione nei retrobottega; la visione di una tigre cieca (blind tiger) veniva così accompagnata da cocktail degni di questo nome.

Il Blind Tiger Gin si fa attrazione da bere: fatto a mano nel retrobottega di Deluxe Distillery, una distilleria nascosta nella parte Ovest del Belgio, è un Gin crudo e unico. Distillato in piccoli lotti, si distingue per il suo carattere forte, lontano dall'etichetta dei "London Dry", prediligendo importanti note speziate e floreali.

Il carattere di Blind Tiger Piper Cubeba è dato dall'utilizzo di botaniche insolite come l'orzo maltato, che dona morbidezza e rotondità, e il pepe cubebe, conosciuto anche come pepe di Giava o pepe grigio.
Il contenuto alcolico seppur più elevato rispetto alla media, si percepisce armonioso e riesce ad esaltare i sentori aciduli di pepe nero, viola, arancia e liquirizia.
Oltre ai già citati, gli altri botanicals contenuti nel Blind Tiger Piper Cubeba sono: ginepro, semi di coriandolo, radice di liquirizia, radice di angelica, radice di iris, scorza di limone, scorza di arancia dolce, scorza di arancia amara, fiori d'arancio, zenzero, cardamomo verde, lavanda e luppolo.

Al naso è un tripudio di note erbali e floreali, spiccano sentori agrumati di arancia.
Al palato è complesso, il retrogusto è lungo e caldo.

Caratteristiche

NazioneBelgio
Formato500ml
Gradazione47%

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