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Akashi-Tae Junmai Daiginjo Sake Giapponese 2016

Ottenuto da riso Yamada Nishiki in purezza con uno scarto del 60%

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Il Sake Junmai Daiginjo di Akashi-Tai è ottenuto da riso Yamada Nishiki in purezza (il più pregiato del Giappone), coltivato nella prefettura di Hyogo.

Distillato di punta della distilleria, è ottenuto utilizzando solo il "cuore" del chicco di riso, ridotto al 40% (oltre la metà di ciascun chicco, la parte esterna, viene scartata).
Un mastro distillatore controlla costantemente per 72 ore il processo, per assicurarne la massima qualità.

Colore giallo paglierino scarico.
Al naso è fruttato e tropicale, con la giusta freschezza che si ricerca in un buon Sakè.
In bocca si percepiscono note di frutta fresca, seguite da sentori di pesca, albicocca e banana. Finale complesso, dalle impressioni fruttate.

Va servito a temperatura ambiente o leggermente riscaldato.

Caratteristiche

NazioneGiappone
RegioneHyogo
Annata2016
Formato720ml
Gradazione17%
Servizio18-20°

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