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Ruinart Champagne Rosé

L'espressione golosa del gusto Ruinart

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Intenso, fruttato, aromatico, Ruinart Rosé deve la sua elegante sensualità al connubio tra lo Chardonnay (45%, tra cui prevalgono i Premiers Crus Chardonnay della Côte des Blancs) e il Pinot nero della Montagne de Reims e della valle della Marne vinificato in rosso.

Il colore è di un rosa granato delicato dai riflessi leggermente aranciati. L’effervescenza è vivace e
leggera, con un perlage persistente.
Al naso si presenta fresco e delicato con profumi di frutti esotici (guava,
litchi) e di piccoli frutti rossi (lampone, ciliegia, fragolina di bosco). Le note di rosa e di melagrano completano il suo profilo aromatico complesso e intenso.
Al palato l’attacco è deciso con una dolce effervescenza. Gli aromi di frutti rossi appena colti si esprimono pienamente. In questo equilibrio si coniugano una rotondità golosa e una piacevole freschezza, che si esprime con un tocco elegante e vivace di menta e di pompelmo rosa.

Ruinart Rosé è uno Champagne di grande convivialità, piacevole da consumare in ogni momento del pasto, dall’aperitivo al dessert. È valorizzato da prosciutto crudo di carattere (San Daniele o di Parma) tagliato sottile. Come antipasto, un salmone scottato o preparato alla giapponese in "tataki" ne rivelerà le numerose sfaccettature.

Caratteristiche

NazioneFrancia
RegioneChampagne
DenominazioneChampagne AOC
Vitigno55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Formato750ml
Gradazione12.5%
Servizio8-10°
AbbinamentiCarpaccio di manzo, salmone,sushi, sashimi

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