Jacques Selosse Champagne Les Carelles Lieux-Dits Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru Extra Brut Ingrandisci

Jacques Selosse Champagne Les Carelles Lieux-Dits Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru Extra Brut

Chardonnay in purezza dal Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger

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Les Carelles è uno Champagne della collezione Lieux-Dits di Selosse, prodotto da sole uve di Chardonnay del Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger.

Vinificato ed elevato in barrique, durante la maturazione subisce periodici scuotimenti della bottiglia, al fine di rimetterne in sospensione i lieviti. È l'assemblaggio di tre annate lasciate riposare seguendo una sorta di metodo mini-Solera

Uno Champagne che vanta una straordinaria potenza, ampiezza e ricchezza pura. Strati di pasta sfoglia, frutta tropicale, spezie e fumo esplodono letteralmente dalla bottiglia, uno Champagne Extra Brut inebriante.

Giallo dorato pallido, nobile ed elegante, con perlage fine e persistente.
Si apre al naso con una straordinaria ampiezza, pura, ricca e potente. Regala un bouquet stratificato, dove si incontrano toni burrosi, frutta tropicale, spezie, ricordi affumicati, poi anche sentori esotici, caldi e aromatici.
Il sorso è inebriante, espansivo e leggermente ossidativo, forte ed elevato, con un’acidità sopraffina e una concentrazione oltremodo lunga.

Caratteristiche

NazioneFrancia
RegioneChampagne
DenominazioneChampagne AOC
Vitigno100% Chardonnay
Formato750ml
Gradazione12.5%
Servizio8-10°

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