Nuovo Prezzo ribassato! Sadi Malot Champagne Blanc de Blancs Zéro Liqueur Brut Nature Premier Cru Ingrandisci

Sadi Malot Champagne Blanc de Blancs Zéro Liqueur Brut Nature Premier Cru

Chardonnay in purezza, 2/3 vintage 2013 ed 1/3 vin de réserve

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Zéro Liqueur è il Brut Nature di Sadi Malot, prodotto con sole uve Chardonnay provenienti dal Premier Cru Villers-Marmery, nelle Montagne de Reims.

Uno Champagne volutamente naturale, senza aggiunta di liqueur finale, per far sì che emergano spontanee e sincere le proprietà del vino e del terroir.
Le uve di questa bottiglia sono per due terzi dell'annata 2013, che ne amplifica la base agrumata, e per un terzo vin de réserve (prodotti con il metodo solera), che ne struttura il volume.
Una volta unite, vengono poi lasciate fermentare e riposare in questa cuvée sui lieviti per 4 anni.

Colore giallo dorato con un perlage molto fine e persistente.
Al naso ha una leggera mineralità, note floreali e di lievito.
Gusto molto secco e verticale, in bocca ha un'acidità sostenuta, è molto armonico ed ha un finale fresco e molto lungo.

Da abbinare ad antipasti e piatti di pesce, crostacei e molluschi, meglio se crudi.

Caratteristiche

NazioneFrancia
RegioneChampagne
Formato750ml
Gradazione12.5%
Servizio8-10°
AbbinamentiAntipasti e piatti di pesce, crostacei e molluschi

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