Prezzo ribassato! Sadi Malot Champagne Blanc de Blancs Zéro Liqueur Brut Nature Premier Cru Ingrandisci

Sadi Malot Champagne Blanc de Blancs Zéro Liqueur Brut Nature Premier Cru

Chardonnay in purezza, 2/3 vintage 2013 ed 1/3 vin de réserve

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Zéro Liqueur è il Brut Nature di Sadi Malot, prodotto con sole uve Chardonnay provenienti dal Premier Cru Villers-Marmery, nelle Montagne de Reims.

Uno Champagne volutamente naturale, senza aggiunta di liqueur finale, per far sì che emergano spontanee e sincere le proprietà del vino e del terroir.
Le uve di questa bottiglia sono per due terzi dell'annata 2013, che ne amplifica la base agrumata, e per un terzo vin de réserve (prodotti con il metodo solera), che ne struttura il volume.
Una volta unite, vengono poi lasciate fermentare e riposare in questa cuvée sui lieviti per 4 anni.

Colore giallo dorato con un perlage molto fine e persistente.
Al naso ha una leggera mineralità, note floreali e di lievito.
Gusto molto secco e verticale, in bocca ha un'acidità sostenuta, è molto armonico ed ha un finale fresco e molto lungo.

Da abbinare ad antipasti e piatti di pesce, crostacei e molluschi, meglio se crudi.

Caratteristiche

NazioneFrancia
RegioneChampagne
DenominazioneChampagne AOC
Formato750ml
Gradazione12.5%
Servizio8-10°
AbbinamentiAntipasti e piatti di pesce, crostacei e molluschi

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